美味百吃不燕 鹽酥雞狠酥
冷氣團來襲的夜裡，台灣人最想吃的小吃，應該非鹽酥雞莫屬。位於中市南屯區永春東路、益文一街口的「美味百吃不燕」鹽酥雞開業6個多月，推出多項炸物，「狠酥鹽酥雞」正是招牌，每每傍晚騎機車經過，飄散的香味，總令人食指大動，隔鄰正是自助洗車，洗完車的車友飢腸轆轆，更是這兒的常客。
美味百吃不燕的鹽酥雞，標榜「狠酥」真的好酥，但又不會乾，一份鹽酥雞內除了鹽酥雞、九層塔外還有洋蔥，沒錯洋蔥讓鹽酥雞吃起來更有肉的香甜外又有洋蔥的多汁，老闆娘王美燕指出，油炸物固然好吃夠味，但畢竟是油炸，添加洋蔥多少衝擊燥熱的味蕾。為增添好口感，雞肉選用無骨外、醃製前須一一剔除多餘的油脂、醃製後，不用太白粉、樹薯粉，堅持裹上粗粒地瓜粉。
提起創店過程，老闆王美燕指出，以前在工廠上班，回家較晚，大部分都是外食，所以其實自己不太會做菜，刀也拿不好，甚至一開始開店時，那個快速爐該怎麼點火都不曉得，初期為了試油溫，手持溫度計去量，常被油燙得哇哇叫。從什麼都不會開始，做中學，初期在試做時，也倒掉了不少食材，因此常入不敷出，但也很感激開店初時，來捧場的客人，幫助自己成長。