無名紅豆餅 吃不到會哭哭

才咬第1口，整個餡料就滿出來！冬日午后，台東市開封市場角落1個小小的攤子上，烤得金黃的銅板零嘴紅豆餅，有6種口味，1個12元，給人溫暖的實在感，老闆娘說，不管是紅豆、奶油或芋頭，全都自己熬煮，小朋友放學後必吃，萬一已經賣光，娃娃會哭哭。

這個不起眼、沒店名的小攤，在台東市開封街、寧波街交叉口，餅皮裡的餡料有6種口味，除了傳統的紅豆以外，還有奶油、芝麻花生、黑糖珍珠、芋頭、菜脯，老闆娘是單親媽媽，她說，這些餡料都堅持手工自製，餅皮烤得香脆，1年前1個賣10元，物價成本高漲後，調為12元。

紅豆餅小攤已經在這個街角營業4年，當地雖然沒有人潮，但是對面有幼稚園，不少家長接送孩子時，都會買來給小朋友當零嘴，也有上班族下班後順便繞過來花幾個銅板解解饞，就有小小的幸福感，老闆娘說，紅頭餅趁熱最好吃，也可以當早餐吃。

一試成主顧的李姓少婦說，每天下午接小孩，都會經過這間開封街無敵小攤，她說，才咬第一口，整個餡料就滿出來，紅豆、芋頭口感都不甜不膩，珍珠很特別，餅皮厚度搭上夠分量的餡料，貨真價實，她的小女兒每天下午必吃，有一次去得比較晚，已經賣光光，哇哇大哭，老闆娘還請她吃香香脆脆的餅皮。

無店名紅豆餅小攤地址：台東市開封街、寧波街交叉路口／價格：每個12元／營業時間：下午2時至6時／無特定公休日