榮記米糕 好吃清淡不油膩

海線清水當地的米糕店林立，大大小小起碼10多家，位於紫雲巖附近，只賣早午餐的「榮記」米糕，不像一般米糕油膩或重口味，反而顯得清淡及爽口，常常不到中午米糕就賣光，是在地人吃早餐、午餐的好去處。

筒仔米糕是清在地的美食小吃，大大小小的米糕店特具特色，每間口味不同，各擁有忠實顧客，有的米粒較為軟爛，更附上「蚵干」或以醬料取勝。目前第二代經營的「榮記」米糕，約有40多年歷史，由於只賣早午餐，一大早就吸引裹腹的民眾大排長龍。

第二代業者蔡篤信說，每天凌晨3點半起床備料，堅持用新鮮食材，帶點微辣的米醬，是用台灣國產米現磨，完全沒加防腐劑，放在桌上任由客人添加，除了米糕必加，不少客人連吃乾麵都添加，且多年來堅持小本經營。

來自台中市區的林姓民眾說，清水當地朋友大力推薦「榮記」米糕，自己吃起來感覺比較乾，而且較不油膩，淋上米醬，口感更清爽，吃好逗相報，下次也要帶朋友一起享用。

由於「榮記」米糕物美價廉，常常中午以前米糕就賣光了，晚到的只能點乾麵或湯類，饕客難免有遺珠之憾。多數顧客表示，榮記米糕雖非清水歷史最悠久的米糕店，但由於口味較清淡，適合不愛油膩及重口味顧客選擇，再搭配一碗肉羹湯更是絕配，是早午餐的最佳選擇。

榮記米糕

時間：7:00至13:00（每周二公休）價格：米糕一碗30元電話：（04）2623-2828地址： 台中市清水區新興路121-2號