嘉市劉湯圓 吃出台灣百味

寒冬裡來一碗熱氣氤氳的湯圓，暖意直竄心底，嘉義市「劉湯圓」賣酒釀湯圓、台式小湯圓， 眷村味及台灣味兼容並蓄，有包餡的大湯圓、芋圓、蕃薯圓加紅豆湯、酒釀，多樣選擇，一碗湯圓吃出台灣百味。

劉湯圓當家掌櫃劉雅梅說，劉家湯圓是母親創始，已30餘年，是無心插柳柳成蔭，祖籍在北京的父親劉永明，民國38年跟著空軍從大陸來台，與台籍母親相識結婚，婚後退伍，7歲就學做裁縫的父親憑著一手縫紉的好功夫，縫製旗袍，養家糊口不成問題。

母親跟眷村賣湯圓的鄰居學做酒釀湯圓，後來自己擺攤賣湯圓，屬於玩票，結果湯圓生意越來越好，她幫忙做湯圓，母親年邁，交棒給她，她應顧客要求，開發一些新口味。

劉雅梅說，眷村傳統大湯圓有包餡，台籍口味是小湯圓，劉湯圓製作的湯圓完全採用台灣圓糯米，浸泡4小時後磨米漿，不添加任何粉，再包入芝麻、花生餡，台式口味則揉入蕃薯、芋頭變成蕃薯圓、芋圓。

酒釀是劉湯圓的特色產品，清甜微酸，嘗起來的口感近似原住民的小米酒，也是用台灣米蒸熟，放入酒麴，靜置3至4天發酵，是養生佳品，利於改善女性生理期的不適感、寒冬手腳冰冷。

地址：嘉義市民國路85號。

電話：（05）2783761

營業時間：中午12點至晚上10點，周日至下午6點，全年無休。

售價：酒釀蛋湯圓65元、酒釀湯圓45元、綜合湯圓45元、大湯圓紅豆湯45元、小湯圓紅豆湯30元。