宛若大水餃！西班牙小脆餅 口味獨特

高雄鹽埕區有間充滿異國風味的美食店黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳，老闆娘 Teresa Rocha 羅黛麗從南美洲玻利維亞嫁來高雄已38年，人美親切且說得一口流利中文的羅黛麗因思念家鄉菜而開起餐廳，共有歐洲和南美洲各國料理近60道佳餚，其中西班牙小脆餅宛若大size的水餃，口味獨特。

羅黛麗表示西班牙小脆餅是身為西班牙人的奶奶教她的料理，是家鄉普遍的小點心，外形很像大size的水餃，酥軟餅皮內包有雞肉、洋蔥、蕃茄和香料混合的餡料，有雞肉、奶油、起司3種口味，餡料和香料融合在舌尖散發多層次的味道，可直接吃或沾 salsa 醬吃。

老闆娘特別推薦招牌菜之一：加勒比海醬汁炸培根香菇魚捲和阿拉伯名菜嬰兒捲，前者顧名思義內含培根、香菇和魚片包捲一起油炸，品嘗時再淋上蕃茄醬汁；嬰兒捲是將豬五花肉、生米、奧勒岡葉均勻混合後再包捲進高麗菜葉內，炊蒸後淋上塔塔醬，羅黛麗表示這是媽媽教她的菜，是巴勒斯坦人的外公傳下來的阿拉伯名菜，之所以叫做嬰兒捲是因為很像將小 baby 包裹起來，兩道料理口味都很獨特，是老闆娘力推的異國佳餚。

除了老闆娘人美親切之外，她的先生竟和現任總統同名，都叫蔡英文，當年因緣際會他到玻利維亞做生意，和朋友看電影時遇到好心幫他們買票的 Teresa，之後展開追求，兩人交往3個月就在玻國閃婚，定居高雄後羅黛麗曾在救國團教授西班牙文長達20多年，早已是台灣人的羅黛麗表示台灣人真的很善良親切，她希望將家鄉異國料理的好滋味分享給更多人。

地址：高雄市鹽埕區五福四路146-2號電話：07-5513233 0910725659營業：11:00-22:00 除夕休之外全年無休臉書：黛麗莎西班牙拉丁美洲餐廳 Teresas Restaurant