塑膠食品容器 4大原則安心用

　外食或外帶餐點已成現代人生活常態，各式食品容器也日益多元，該如何安心使用？根據食藥署《藥物食品安全週報》，常見的塑膠食品容器材質包括：聚對苯二甲酸乙二酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）及矽膠，各有不同特色，遵循4大原則就能安心使用。

　PET常用於礦泉水瓶、碳酸飲料瓶及透明食品包裝。PE依密度分為低密度聚乙烯（LDPE）與高密度聚乙烯（HDPE），前者質地較柔軟，用於輕薄塑膠袋，後者結構較堅硬，廣泛應用於牛奶瓶及厚塑膠袋等。PP耐熱性佳，常見於飲料杯蓋及可重複使用的食品容器。PVC較硬，常藉由塑化劑來增加柔軟性，早期的保鮮膜常採用此材質。

　林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，長期暴露於塑化劑會造成多種慢性疾病和生殖相關併發症，也會增加鼻炎、溼疹、哮喘、早產、兒童過動及低智商、子宮內膜異位、子宮肌瘤、乳癌、肺功能異常、肥胖、甲狀腺功能異常等疾病風險。

　根據《食安法》，市售食品容器在販售前必須完整標示產品資訊，以及標示「重複使用」或「一次使用」等字樣，若使用PVC或聚偏二氯乙烯（PVDC）材質，還需標註「勿與高油脂且高溫食品直接接觸」等警語。顏宗海也提醒，食物加熱時不要包覆保鮮膜，因PVC材質遇高溫會釋出塑化劑，汙染食物。

　食藥署提醒，選購與使用塑膠食品容器時，應留意材質、標示與正確使用方式，並遵循4項原則：選購具有完整標示的產品、依標示正確使用、留意容器完整度，以及選擇塑膠本色產品。

　例如盛裝熱湯時，應選耐熱性佳的PP材質；若欲消毒，須先確認產品是否可耐紫外線，避免加速塑膠老化。塑膠製品若有刮痕、裂痕、變色或異味，可能影響安全性，應立即更換。由於塑膠原材料大多為透明、白色或淺色，購買時避免選擇過度鮮豔的產品。（更多精彩內容請免費下載《翻爆》APP）