香菜先生／顏名源、顏佑任 顛覆香菜地位

　品牌取名「香菜先生」的兄弟檔顏名源與顏佑任，兩人都有帥氣挺拔的外型，家裡三代在彰化都是種香菜，以前還被稱作「香菜王子」，2016年他們決定返鄉接家業，並利用創意機靈的頭腦打出不少話題，異業合作從香菜拿鐵、香菜拌麵、香菜月餅、香菜提拉米蘇，甚至香菜視覺T-Shirt，對銷售與知名度都帶動不少。

　顏名源說，其實一開始他們只賣香菜粉，但銷售奇差無比，整年才賣出1、2瓶，後來思考是不是產品不實用，看準流行乾拌麵，便開始做起香菜拌麵，沒想到意外熱銷，當年網路就賣出4000包，今年更挑戰2萬包，新推出的香菜月餅還未上市，預購訂單就滿滿滿，消費者還未吃過就搶著訂購，也讓他很訝異。

　談到青年農民如何發揚農產品，顏名源說，許多小農只賣「新鮮」類的蔬菜水果，他覺得有點可惜，「一定要創新！」不要侷限只能賣新鮮的，因為農產品都有季節性問題，如何運用蔬果本身的優勢去玩很重要。顏氏兄弟玩香菜出名，連最害怕香菜的日本藝人夢多，都曾聽聞大名而來挑戰香菜，帶動了更多話題。