Q彈爆漿水煎包 熱賣20年

位於新北市新莊區長青街、民樂街口的「潘大新莊好吃的水煎包」，開業將近20年，靠著一台小小的攤車，賣著菜、肉兩種口味、飽足感十足的爆漿水煎包，成為新莊人眼中的銅板美食。

潘大新莊好吃的水煎包是由潘姓老闆在約20年前開立，由於生意越來越好，現在由家中二代和鄰居幫忙經營，小攤車主要販賣菜、肉兩種口味水煎包，皆是當天現包現煎，煎得金黃微酥的外皮，搭配上新鮮多汁的菜、肉內餡，一口咬下去還會「爆漿」，成為一大賣點。

業者表示，最初水煎包一顆只賣10元，隨著物價波動，先調整成12元，今年則調整為一顆15元，雖然漲價，但水煎包也越包越大顆，許多機關團體一口氣就預訂上百顆，每每要加派人手趕工。

新莊民眾則表示，潘大新莊好吃的水煎包在地經營多年，好味道沒有變過，雖然變貴了，但以他們家水煎包的份量，吃2、3顆就非常有飽足感，一顆賣15元，可說是經濟又實惠。