巧味擔仔麵 溫暖遊子胃

位在三重區重陽路巷內的巧味擔仔麵，店門口以每間擔仔麵店必備的橢圓形紅燈籠寫上店名五個大字，擔仔麵以自家獨家挑選的豬腿肉製成肉燥，麵條則有意麵、油麵供選擇，入口滑溜的麵條加上鮮脆豆芽菜，是老闆夫婦煮給兒子吃的簡單好味道。

55歲的老闆娘黃太太說，店家已經開了將近15年，最自豪的是就讀國小的兒子「也很喜歡吃家裡的麵！」午餐時間總會湧進附近的上班族，晚餐時間則是晃來這裡覓食的附近住戶，就像是巷口最溫暖的小廚房，溫暖每個北上打拼遊子的胃。

黃太太表示，擔仔麵好吃的秘訣就是淋在湯頭上肉燥的用料要新鮮，煮出來的湯頭和肉燥香氣才會充足，「瘦腴恰到好處是挑選豬肉的關鍵」，經過簡單調味和翻炒，淋進湯碗，香氣逼人，老闆娘表示，店裡肉燥飯也是以相同方式製成，因此除了擔仔麵，賣得最好的就是肉燥飯。

外界總認為，相較切仔麵，擔仔麵小小一碗無法果腹，巧味擔仔麵地處北上人口聚集的三重市區，老闆娘認為「大家工作都很辛苦，當然要吃飽！」因此麵量絕對讓客人吃得飽，不少飢腸轆轆的遊子除了一碗30元的麵，還會再添一顆滷蛋，用銅版價就能享用實在的一餐。　　老闆娘也推薦客人點上一碟自家以中藥材細細滷製的滷味，花干、滷蛋都是銷售第一名。