20171126曹明正

龍會擔仔麵 36年不走味

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左營「龍會」擔仔麵是古早味做法。(曹明正攝)
左營「龍會」擔仔麵使用的滷蛋是鴨蛋,成本比雞蛋貴1倍,卻是最道地。(曹明正攝)

左營大路「龍會」擔仔麵一賣36年,座上賓包括1992年巴塞隆納奧運中華成棒代表隊,及前副總統連戰等人,純手工的古早味擔仔麵迄今從不走味,就連使用的豬油也是自家現煮肉燥榨出來,每晚大紅燈籠點亮,饕客聞香上門。

「龍會」擔仔麵位於左營大路農會對面,早年就叫做「農會擔仔麵」,因左營公有第二巿場拆除,後面座席被拆,剛好隔壁店面出租,翁姓老闆夫妻今年7月租下來,掛上新的店面招牌,讓人會心一笑的取名「龍會」擔仔麵。

老闆娘笑說,因先生名字有個「龍」字,剛好拿來當店名,現慢慢交棒給兒子已4年。許多擔仔麵現賣起魯肉飯等主食,但在這,仍堅持純手工的古早味擔仔麵,只有原本就要有的滷蛋、滷貢丸,因有客人不吃浪費,才改問要不要加。

龍會擔仔麵的滷蛋是鴨蛋,成本是雞蛋1倍,卻是最道地吃法。想當年,連戰因被說只吃500元便當、不吃路邊攤,後來包場用餐1個半小時,2碗麵、2樣菜、幾樣切料,離開時包了6000元紅包,現在還令許多饕客津津樂道。

地址:左營大路94、96號電話:07-5837234營業時間:晚間6時至凌晨1時。不定時公休售價:(湯)油麵30元、米粉30元,(乾)油麵40元、米粉40元。