阿淑清蒸肉圓 饕客最愛

超夯的阿淑清蒸肉圓，多次在新莊市區搬遷店面，但都無法影響死忠饕客對它的熱愛。目前已搬至鄰近新莊體育園區的復興路上，即使過了用餐時間，幾坪大的店仍座無虛席，最誇張的是，每天上午11點開門營業前，店外已經有人在排隊等候外帶。

招牌肉圓一份2顆，只賣40元而已，盤裡會加一點蒜泥和香菜，搭配微甜的醬油膏，吃起來很爽口，肉圓的皮軟Q彈牙，內餡使用豬後腿肉，帶有些許胡椒味；不論是外皮或是肉圓的肉，咬下去的就是紮實飽滿而已，嚐來毫不乾澀，鹹度適中。

老闆娘說，北部賣清蒸肉圓的店家不多，口感比較清淡，若是過油的話，會影響客人的口慾，再淋上自家特調的醬油膏，對於肉圓絕對有加分的效果。每天天不亮，就得起床備貨、備料，直到賣完為止，至於每日所賣數量，老闆娘笑著說：「這是秘密。」

除了清蒸肉圓之外，沙茶乾麵和豬血湯都是客人必吃的，乾麵選用較寬的麵條，淋上醬汁與些許肉燥、蒜泥，加入少許韭菜，簡單美味，喜歡吃辣的客人，還能加上特製的辣椒醬，入口後也是別有一番滋味。而滿滿一大碗豬血湯，裡面就有好幾塊，分量可說是十足。

阿淑清蒸肉圓地址：新北市新莊區復興路一段141號電話：02-29975505

營業時間：11：00～賣完為止（週六公休）

售價：肉圓40元、乾麵40元、豬血湯35元