正老牌魷魚羹 濃濃沙茶味

位於台中市西區樂群街「正老牌魷魚羹」是第五市場的老店，其招牌魷魚羹的魷魚脆而有口感，羹湯是古早沙茶味，成碗端上桌時，一大瓢沙茶可讓初來乍到的饕客覺得這碗羹湯也未免「太」有味了。

這家排隊名店在台中第五市場屹立超過30載，從早期承租店面，四處搬遷，到後來自購店面落腳，在此已有10多年，其特色是魷魚都是天天自家買曬好的魷魚發泡，保留了魷魚該有的脆度與嚼勁，羹湯以太白粉和蛋清一起調製，有點稠又不會太稠，佐以筍絲、木耳、紅蘿蔔絲，還有新鮮九層塔提味，加上豪氣的一大瓢沙茶，實在太澎湃，整體滋味很豐富、有層次。

除了魷魚羹，店家也賣蝦仁羹、肉羹，及三合一的綜合羹，其他羹湯除了主食材變換，配料與湯頭差不多，相較起來魷魚羹還是更受歡迎；為讓主顧吃得飽，除了羹湯，也有麵、米粉、冬粉或飯的選項，魷魚羹加飯、加麵等更大碗，價格不變，店家算是很大器。

店裏的魯味CP值也很高，腱子肉、鴨胗、豬頭皮、豆干、魯蛋、花生，天天現滷現製，新鮮好吃又平價，也是該店相當受歡迎的配菜，據悉還有不少家庭主婦特別買來當家中的便菜。

正老牌魷魚羹魷魚羹：55元 地址：台中市西區樂群街65號 電話:04-2375-0122 營業時間:9:30~20:00，星期日公休