陳媽媽紅豆餅 嘉義人最愛
「陳媽媽紅豆餅」是嘉義市老字號車輪餅，7種口味選擇多，皮薄餡多，爆漿口感吃出滿滿的小確幸，只要銅板價7元，物超所值，每到傍晚下班放學時分，人潮湧至，供不應求，忙得不可開交的陳媽媽笑說「忙好啊，越忙越快樂，越年輕！」
陳媽媽賣紅豆餅的手藝傳承自公公陳扁，她說，紅豆餅源自日本時代的甜食，公公推著攤車沿著北興街販售，當時用燒柴以炭火爐製作，只有紅豆、牛奶2種口味，後來公公從清明節吃潤餅的習俗，發揮創意，開發新口味「葷蔬菜」，增為3種口味。
陳媽媽接手後，沿用炭火爐製作，十分辛苦，陳媽媽形容「客人多時搧火搧到手快抽筋」，後來她改用瓦斯，方便許多，她腦筋動得快，與時俱進，開發出巧克力、地瓜、芋頭、純素蔬菜4種新口味，目前共有7種口味可選擇。
陳媽媽賣紅豆餅已46年，加上公公陳扁的時代，2代相傳約60年，是嘉義市老字號紅豆餅攤，用料實在，價格親民，賣出好口碑。
陳媽媽說，7種餡料完全自己親手熬煮製作，紅豆要熬煮2小時，地瓜採用水林蕃薯，牛奶餡用知名品牌奶粉調和，葷蔬菜用瘦肉、高麗菜及胡蘿蔔，每天早上4、5點開始備料，才來得及12時30分開賣，不僅好吃，更讓客人吃到新鮮，吃得安心。
地址：嘉義市興達路92號
電話：（05）2324681
營業時間：中午12時30分至下午6時，賣完即收攤，不定期公休