佛心價車輪餅 冷熱都好吃
車輪餅堪稱台灣街頭小吃，有甜有鹹、口味多樣。位於台3線上的無名餐車車輪餅，以飽滿紮實的內餡，加上佛心價格，讓路過民眾忍不住掏出腰包，買個2大袋大快朵頤，或帶回家跟家人朋友分享「平凡的幸福」。
「麵粉是很重要的」，老闆娘阿芳強調，很多人喜歡吃起來酥脆的餅皮，或咀嚼起來很有口感，都是因為當中加入牛奶跟雞蛋，讓麵粉漿在烤盤上酥烤過，格外有香氣，她挑選低筋麵粉，以7:3的麵粉、牛奶比例下去調成麵粉漿，加上一點點水及幾許糖，讓粉漿能夠均勻調和，再倒入烤台上開小火充分受熱，每個烤台一次可以煎32個，大約3至5分鐘就能煎好。
阿芳說，店內口味有甜鹹之分，但紅豆餅賣得最好，因民眾多喜歡綿密的口感，而她選用一般鍋子加入山泉水，再放入比較好燜煮的台灣紅豆，熬煮成湯，再加入糖使其出水，最後，再加麵粉成為稠狀紅豆泥，也因台灣紅豆便宜，她總是很豪邁加進麵皮內，希望顧客吃得開心。
阿芳說，市面上，很多車輪餅熱熱時好吃，但她的紅豆餅，卻有很多北部民眾下訂，冷凍後乾煎再吃，或放進微波爐加熱，口味更棒。更值得一提的是，一個才賣5元，許久沒有調漲，堪稱非常佛心。
價格:不限口味一個5元
營業地址：嘉義縣中埔鄉中正路75號(農會超市前)