20180120潘建志

屏東觀光酒廠紅標米酒產能傲視全國

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屏東酒廠目前仍庫存20萬甕花雕酒,因泡麵帶動買氣,不過因台酒不再生產,賣一甕就少一甕。(潘建志攝)
屏東酒廠是國內產能最大的紅標米酒生產工廠,也是全國第一家評鑑通過的觀光酒廠。(潘建志攝)

屏東酒廠是國內產能最大的紅標米酒生產工廠,可謂「米酒的故鄉」;2011年參加經濟部工業局觀光工廠輔導計畫並通過評鑑,是全國第一家評鑑通過的觀光酒廠。廠區內有豐富的製酒文物展示,結合寬敞綠化、親水休閒環境,兼具休憩與知性旅遊。

屏東酒廠原本位於屏東市區,1923年建廠,歷經不同時期的合併與變遷,1946年正式獨立為屏東酒廠。原址因占太小、機械設備陳舊、生產力飽和,於1987年遷至內埔工業區現址。廠內研發生產的「大武醇」高梁酒,曾連續3年獲得世界菸酒評鑑會優良酒類金質獎。

屏東酒廠占地約20公頃,寬闊空間及視野是最大特色,「廠區公園化」目標下廠內逾40%面積進行綠化,種植草皮或樹木,並打造親水空間,酒廠最具特色的酒甕也拿來設計景觀造景,十分吸睛。

轉型為觀光酒廠後,廠區以知識性、教育性、休憩性、娛樂性等主題打造不同空間。「米酒文物區」提供米酒相關資訊,遊客可了解製酒流程、原料介紹、米酒用途、米酒歷史等;「紅麴館」提供遊客休憩、用餐、歌唱娛樂。

產品推廣中心有各式酒類、地方特產、非酒類產品供遊客選購伴手禮,包括各式米酒、高梁酒,及特殊的咖啡香甜酒、陳年花雕酒等;另外還有陳釀烏醋、紅麴豬腳、花雕蹄膀、花雕酒泡麵等,都是熱門商品。

屏東酒廠廠址:屏東縣內埔鄉豐田村建國路34號(內埔工業區內)電話:(08)778-1640#442、448、449、455產品推廣中心開放時間:每日上午8時至17時(例假日照常營業,除夕除外)