小攤變大店面 香傳半世紀
位於屏東市美食重鎮的大埔地區，已高齡85歲的蔡碧柳，靠著一碗鹹湯圓，從小攤子賣到大店面，目前已由第3代接手經營，沒有過於花俏的調味，單純好味道，在此飄香超過半世紀。
蔡碧柳指出，老家以前開雜貨店，因鄰近當時的「大東戲院」，每晚都聚集滿滿人潮，像是個不夜城；為了增加收入，她突發奇想，於騎樓擺了簡單攤位，2、3個桌椅，賣起自己最拿手的鹹湯圓，吸引電影散場客人光顧，每天都大排長龍。
她說，自己的湯圓非常簡單，沒有中藥調味，靠著肉餡比例拿捏，僅以紅蔥頭提味，還有薄薄的外皮，需以手工揉捏保持彈性，接續包入內餡，熬煮的清湯配上幾片青菜，但所有細節全都馬虎不得。
如今雜貨店功能逐漸被超商取代，在第二代建議下，將店面擴大經營，更賣起了肉燥飯、咖哩飯等其他商品。
堅持51年的好品質，累積不少忠實顧客，有人每天來上一碗，吃不到還會懊惱，更多旅居國外的遊子，回國後連家都還沒回去，就先來滿足口腹之慾，曾有客人指著旁邊未達桌高的孩子說，「我們已經吃到第4代」，這些都是店家堅持下去的動力，蔡碧柳說，她一生就做好一件事，那就是賣湯圓。
阿柳湯圓電話：08-7321176
地址：屏東市貴陽街36號
營業時間：10：00-14：00、17：00-19：30（周六公休）
售價：大碗湯圓10顆80元、小碗8顆65元